青菜漬けの煮物！: 器の店　由実家の日常

青菜漬けの煮物！

2019年01月16日

こんばんは！器の店　由実家です。

今日は、太陽がしっかり頑張っていました。

冬であることを忘れそうな天気です。

いつまで続くのかな～

昨夜の由実家です。

私が作ったのは煮物だけ。

山形の内陸地方では、青菜を煮るんですよ。
私の場合、3回ほど茹でこぼし、
油で炒めて味付け（煮干し、カツを節）をして煮て、
汁がなくなったら、ゴマとごま油をパラパラ、タラタラ。
生姜、唐辛子などを入れてもいいですよ。

あんまり昔で、誰から聞いたか？？？

じゃこの佃煮、紅白のかぶ漬け頂き物です。

たくあんは実家の母作です。

大根の煮物も我が家の定番メニュー。

旦那と二人！いつもの日常です。

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