昨日は、庄内地方に住む祖母から、寒だらが送られてきたので!!!
寒だらパーティーをしました＾＾
寒だらと言ったら、これですよ
菊わた!!!
(庄内ではダダミと言います)
日本酒と一緒に・・・
も～～最高でしたね。
主人は、脳みそみたいで食べれないって言いますが
このうまさを知らないなんて可哀そうだなと思いますね笑
寒だら汁
これは、魚のあらと肝臓の味噌仕立ての汁物!!!
肝臓がいっぱい入っていたので、これまたおいしかったです♪
切り身も煮ましたが、写真撮るの忘れしまいました～；
捨てるところなく、すべておいしく食べれる寒だら。
この時期しか食べれない旬の味!!!
海鮮サラダに
春巻き
イカと大根の煮物
総勢８人の大宴会!!
こんなにたくさん使いました＾＾
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