アジのたたきと南蛮漬け

こんにちは、由実家です。 昨日は、久しぶりの禁酒デー! 50半ばになると、肝臓の回復も弱ってきますね(-ω-;) 前日飲み過ぎて、回復しませんでした。。 今日は、ちょっと前に知り合いの旦那さんが釣ってきたアジで作ったつまみを紹介します!!! 一品目は、アジのたたき。 小ぶりで捌くのがとっても大変でしたが... 三枚におろして、小骨をとり、(多少身が崩れてもタタク…

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はじめての投稿

こんにちは、由実家です。最近、長年の夢だった器の店をはじめました。子供たち3人も独立し、時間に余裕ができてやっと夢が叶いました。毎日キッチンドリンカーをしながら、お気に入りの器を見つけてどんな料理を作ろうか、酒器は何にしようかと楽しんでます。持論ではありますが、おいしい料理には家族が集まる!!!器で料理は楽しくなる!!そして、お気に入りの酒器で飲む! そんな毎日の晩酌の様子を、簡単なレシピと一…

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